Gelateria Azzurroの「ジェラート」

Gelateria Azzurroの「ジェラート」

SHIGA
Hikone City

アジア人初の世界ジェラート大使監修のジェラート
滋賀県食材が彩る 世界No.1の味を彦根から発信する

彦根の城下町に残る、銀座商店街で異彩を放つトリコローレのジェラート店

国宝五城の一つ彦根城から南に約1km、銀座商店街に「Gelateria Azzurro」はあります。現在の城下町が作られた頃には存在していたと言われる商店街は今、「人にやさしい、緑豊かなまちづくり」をコンセプトに、春には可憐な花が咲くヤマモモなど季節を感じられます。歴史ある商店街にあって、イタリア国旗を模した緑・白・赤に映える看板が異彩を放っています。1階には色とりどりのフレーバーのジェラートが並び、2階にはかつて彦根のJazz愛好家で賑わったレトロモダンな面影を残し、Jazzの音色が流れるイートインスペース。オーナーの青池貴司さんは「販売しているジェラートやアップルパイを食べるのはもちろん、コンサートや発表会の場としても貸し出しています。地域コミュニティの場になってもらえれば嬉しいですね」。また“ビワイチサイクルサポートステーション”にも登録されており、「Gelateria Azzurro」は多くの自転車愛好家の憩いの場でもあります。

敏腕経営者と世界一のジェラート職人による本物の味が評判を呼ぶ

ジェラートの枠を超えて「世界に通用する日本ブランド」の創出を掲げる「Gelateria Azzurro」は、2018年春にオープンしました。彦根市に本社を置く建設会社の経営者でもある青池さんは、かつて自社CMに起用した出演者から「観光大使仲間で石川県に凄いジェラート職人がいますよ」と聞き、興味を抱くようになりました。そのジェラート職人こそ、本場イタリアの権威ある大会での優勝をはじめ、数々の受賞歴を誇るアジア人初の世界ジェラート大使・柴野大造さんでした。「本物のジェラートを日本で広めたい」との想いを持つ柴野さんに感銘を受けた青池さん。青池さんの地元への思いを柴野さんへ伝えたことにより、彦根に世界一の味を堪能することができる「Gelateria Azzurro」が実現しました。アイスクリームと比べ、空気の含有率が少なく濃密で乳脂肪率が低く低カロリーで素材の旨みが凝縮されたジェラートに「これが本場のジェラートなんですね!」と評判となり、メディアで紹介される機会も増えました。

既成概念を打ち破る“一市一フレーバー”で地域活性化へ

「Gelateria Azzurro」は、ジェラートには組成式も化学理論に裏付けされた基本ベースがあり、そこから自分の感性を活かしていかに発展させるかを大切にしています。理想とする「人間の五感を刺激する未来体験型ジェラートへ-」。「一市一フレーバー」を目指し、故郷滋賀県産食材をジェラート展開するため、各地を訪れ、特産品や生産者情報を収集しています。店頭には、イタリアで定番のグランピスタチオ、オレンジバニラマスカルポーネなどの“コンテスト入賞作品”、沖縄パイナップル、桃シャンパンなどの“季節限定”、そして“滋賀特産”や“滋賀県産食材”が並んでいます。“滋賀特産”には日本最古のお茶と言われる濃厚な抹茶味の「近江の茶・抹茶」や米粒の食感がクセになる「みずかがみ」が並び、“滋賀県産食材”にはシャキシャキ感まで味わえる「南出さんの苺(野洲市)」、「彦根梨(彦根市)」、「煎茶レモン(甲賀市)」など充実のラインナップ。地域の活性化に取り組む青池さんは「ジェラートに使用する滋賀県の食材にスポットが当たることで、滋賀全体の認知向上に繋がっています」と胸を張ります。

滋賀の四季を感じる、滋賀の四季を味わえるジェラート

「彦根は都会でも田舎でもなく、ちょうど良い地域です。彦根城をはじめ、歴史的な面影も感じられる素晴らしい立地です」と青池さん。オープン初日に700人、1ヶ月で1万2千人、そして最大45分待ちまで記録した「Gelateria Azzurro」。今では週に5回訪れるリピーターや、食後に改めて行列に並び違うフレーバーを再注文するお客様もいるほど、老若男女問わず愛されています。プロバスケットチーム「滋賀レイクスターズ」などのイベント時や、滋賀県内にとどまらず京都府や福井県のイベント時にキッチンカーで出張販売するなど積極的に「食べた後に味が消える、世界レベルの本物のジェラート」を日本に広めています。SNS発信にも力を入れる青池さんは「生まれ育った彦根の商店街もシャッターが目立つようになって寂しさもあります。だからこそ、ここ彦根から地域や商店街を活性化したいですね。嬉しいことにシャッターを開けるお店も増えてきました。滋賀の四季を感じる、滋賀の四季を味わえるジェラートで」と、世界一の味が描く滋賀の将来に視線を向けています。

商品・サービス情報

  • シングル
    400円
  • ダブル
    500円
  • トリプル
    600円
  • ※コンテスト入賞作品と低カロリー商品は1種+100円 (価格はすべて税込)
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